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酱菜加工时,使用浓度为13°Be'盐水,其中“浓度13°Be'盐水”是什么意思?如何配制.在“酱腌泡菜”书中,经常见到食盐水为浓度13°Be'文字,不知道什么意思?这种食盐水怎么配制的?有知道的请详其他

利用发酵技术可以生产多种风味食品或调料．生产下列产品时不需要应用发酵技术的是（）A．学校食堂的原汁豆浆B．安陆的白花菜（泡菜）C．孝感的米酒D．应城的黄滩酱语文

利用动物肝脏和双氧水就能制取氧气1.用菜刀切碎生猪肝病放到广口瓶中；2.加入双氧水改过猪肝,这时猪肝冒出白色泡沫；3.点燃火柴,在冒出火焰时就熄灭,使火柴带火星；4.将火柴的前端放其他

）2.请写出该反应的化学方程

生活小试验(水在植物内部是如何运输的?)好似眼步骤:1.在玻璃杯里装2/3的水.2.用色素给水染色.(可以用红墨水或蓝墨水)3.把萝卜\芹菜或花放在此容器中浸泡1个小时.4.取出植物,横向切开他其他

腌制泡菜时，泡菜坛加盖后用水封口的主要目的是（）A．为了保持蔬菜中的营养物质散失B．为了营造缺氧或无氧的环境，以利于乳酸菌的发酵C．为了保持菜坛内的酸性环境，防止乳酸语文

制作泡菜时加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内．（判断对错）语文

为什么泡菜坛内有时会长有一层白膜?你认为这层白膜是怎么形成的? 数学

四川泡菜全国有名，用泡菜坛子制泡菜时，一定要盖好盖子并要在坛沿中加水，这是为了（）A.防止空气中细菌进入坛内B.防止坛中进入过多的空气C.防止坛内水分蒸发减少D.使泡菜语文

制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是（）A.防止泡菜坛中产生的酸味挥发B.增加坛内的空气湿度C.防止尘埃等污染D.隔绝空气，保持坛内的缺氧环境语文

制作泡菜时，将萝卜放进泡菜坛里．经过一段时间后，泡菜坛里会出现的现象是（）A．泡菜坛里的水增加了，萝卜变软了B．泡菜坛里的水增加了，萝卜变硬了C．泡菜坛里语文

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