可能很多人都会做清炖鲢鱼这道美食，但有的人做出来的总是不尽如人意，背后原因有很多，可能没有掌握正确的方法，也许是火候掌握不到位，更有可能是调料没有拿捏好的原因。 一、清炖鲢鱼怎么做好吃 原料： 鲢鱼（花鲢）、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。 做法