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炸油条，炸土豆条用菜籽油；煮玉米棒子，煮鸡蛋用水，这样可以达到烹饪不同的食物所需的（选择“热量”或“温度”），这是因为油和水的不同。物理

24、蒸馒头、炸油条时常用到一种白色粉末，混合在面团中后，既能中和发酵时产生的酸，又能引起发泡作用，，这种白色粉末可能是（）A、Na2SO4B、NaClC、Ca（OH）2D 化学

河北石家庄市的刘洪安在炸油条时，每天坚持用新油，不用一滴复炸油．为了让顾客监督，推出“安全用油，杜绝复炸”标语，并贴出验证方法，提供“验油勺”，有疑问，可随时验证，因政治

识错误的是（　　）A. 尊重

在河北保定有一家小小的早餐店，摊主刘洪安在早餐店坚持每天用新油炸油条，杜绝使用复炸油，为避免顾客质疑，他自配验油勺，教顾客如何辨别复炸油。．他秉承“己所不欲，勿施于人政治

①尊重和遵守制度、规则和程序

油条放入沸腾的油中会炸黄,放入沸腾的水中却没有这种现象,这是什么原因? 物理

关于“油条”中的明矾科学证明,炸油条中含有明矾,而明矾中含有铝的成分,长期或大量食用明矾可导至铝中毒,甚至诱发老年痴呆.请问：1.明矾的化学名称是什么?2.做面包蛋糕用的泡打粉中含其他

炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自（）A．小麦的子叶花生的子叶B．小麦的胚乳花生的胚乳C．小麦的子叶花生的胚乳D．小麦的胚乳花生的子叶其他

下列食品可以安全、放心食用的是（）A.用格林公司的“地沟油”炸的热油条B.含有“瘦肉精”的双汇火腿肠C.用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果D.超市里买的“染色馒头” 语文

1.面食是我省群众的主食.用开水煮面条时,只要水不烧干,面条是不会煮焦的.而在炸油饼时,如果掌握不好,就可能把油饼炸焦,这是因为什么? 数学

甚么色拉油最合适炸油条精炼大豆油是色拉油？？其他

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