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英语翻译请不要用软件翻译!正文：中西方文化的差异主要表现在这几个方面：1．餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的英语

差异,而这种差异来自中西方不

下列做法正确的是（）A．工业用盐亚硝酸钠代替食盐，用于烹调B．工业酒精兑水配制白酒饮用C．在饲料中添加“瘦肉精”喂猪以增加瘦肉D．用纯碱除去面团发酵时产化学

（2009•佛山）我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠（NaNO2）误作食盐用于烹调而引起的中毒事件．下列有关NaNO2的说法正确的是（）A．NaNO2是一种氧化物B．NaNO2由三种元素组成C．NaNO 化学

的质量比为1：1：2

维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中．近年来科学家发现，维生素C除具有人们所熟知的功效外，还具有防癌作用．但是蔬菜经过高温烹调，VC将被破坏殆尽，所以一些绿色蔬菜经过油锅化学

加入果汁饮料中作为营养增强剂

维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中。近年来科学家发现，维生素C除具有人们所熟知的功效外，还具有防癌作用。但是蔬菜经过高温烹调，Vc将被破坏殆尽，所以一些绿色蔬菜化学

差”）；⑵ 维生素C常被添加

维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中．近年来科学家发现，维生素C除具有人们所熟知的功效外，还具有防癌作用．但是蔬菜经过高温烹调，Vc将被破坏殆尽，所以一些绿色蔬菜经过油锅化学

C常被添加入果汁饮料中作为营

味精是烹制菜肴时常用的调味品，下面是某品牌味精包装上的部分文字说明．小明觉得上面的信息不能满足对味精的了解，他通过查资料获知关于味精的一些知识．如味精的鲜味与溶液的酸化学

失，而且生成对人体有害的焦谷

粗加工、切配、（）和烹调等需要机经常冲洗场所、易潮湿场所的地面应易于清洗、防滑，并应有一定的排水坡A.餐用具清洗消毒。B.食品仓库.C.冷菜间。选哪个？？其他

以下是绿色植物植株、花、果实、种子的示意图，请据图回答下面的问题（1）大豆油是烹调时常用的食用油，它主要来自于图丁中的．（选填图丁中的标号）（2）在一朵花中，最重要的语文

图乙中的标号）被害虫吃掉，将

化学与生活密切相关，以下做法错误的是（）A.不能将工业用盐如亚硝酸钠用于烹调B.用甲醛溶液浸泡水产品来保鲜C.烙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口D.有异味的豆油不能食化学

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