早教吧
育儿知识
作业答案
考试题库
百科
知识分享
创建时间
资源类别
相关度排序
共找到 10 与用小苏打发面蒸馒头 相关的结果，耗时36 ms
下列做法会对人体健康造成较大危害的是（）A.用小苏打（NaHCO3）发酵面粉蒸馒头B.用食醋清洗暖水瓶底的水垢（CaCO3）C.用SO2漂白银耳、腐竹等食品D.自来水中通入少量Cl2进行消毒
化学
做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的纯碱或小苏打过多，可向面团或蒸锅中滴
其他
下列做法错误的是（）A.用加热煮沸的方法将硬水软化B.做馒头时，常向发酵后的面团中加入适量的小苏打可使蒸熟的馒头疏松多孔C.包装食品使用的聚氯乙烯塑料袋，可以用加热的
化学
（2006•山西）一天，小英发现妈妈蒸馒头时用的不是纯碱而是小苏打，她很好奇，便问妈妈为什么不用纯碱而用小苏打，妈妈告诉她因为面团没有发酵，不能用纯碱．小英对妈妈用小苏打蒸
化学
是什么？问题2：小苏打和纯碱
食品添加剂关系到人类健康．下列物质中的添加剂作用不正确的是（）A.食盐加碘：着色剂B.火腿中的NaNO3：防腐剂C.炒菜放味精：调味剂D.
用小苏打发面蒸馒头
：膨松剂
化学
做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了气体（填化学式），使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，
化学
做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了气体（填化学式），使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过
化学
做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了气体（填化学式），使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，
化学
一天，小影惊奇的发现妈妈蒸馒头时用的不是纯碱，而是小苏打，她好奇的问:“为什么不用纯碱而用小苏打？”妈妈说“面团没发酵，不能用纯碱”.通过查阅资料小影发现小苏打的化学式
化学
是膨松剂是因为能产生二氧化碳
小明同学根据实践活动课中学到的发面知识和自制松花蛋的方法，在家里给家人蒸馒头、制作松花蛋．（1）发面时要用到面碱，小苏打是常用的一种面碱．小苏打的化学式为．（2）馒头
化学
石灰，该反应的化学方程式为_
热门搜索：
