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下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A．发酵过程中控制温度是关键条件之一B．发酵过程中必须保持空气流通C．制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种D．发酵语文

（2010•韶关）下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A．发酵过程中控制温度是关键条件之一B．发酵过程中必须保持空气流通C．制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种D．发酵都语文

下列不属于发酵产品的是（）A、馒头和酸奶B、豆腐乳和酱油C、葡萄酒和青霉素D、腌肉和豆腐语文

下列不属于发酵产品的是（）A．馒头和酸奶B．豆腐乳和酱油C．葡萄酒和青霉素D．腌肉和豆腐语文

下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高( )。A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽

下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽

下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?( )A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽

下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?（）A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽

明码标价：“豆腐一块两块”。如果买一块豆腐你打算付5毛钱，而店主却认为你不识字，其实他侵犯了你的A．荣誉权B．平等权C．求偿权D．知情权政治

淮南豆腐制作工艺驰名中外，下列手工制作豆腐的步骤中发生化学变化的是（）A.磨浆B.滤渣C.煮浆D.成型化学

明码标价：“豆腐一块两块”。如果买一块豆腐你打算付5毛钱，而店主却认为你不识字，其实他侵犯了你的（）A.荣誉权B.平等权C.求偿权D.知情权政治

豆腐与菠菜为什么不能同食查阅资料A.制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4);B.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；C.草酸钙是一种既不溶于水,也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石化学

实验现象实验结论（1）将菠

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