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下列说法正确的是（）A.油脂是植物油和动物脂肪的统称，分子的不饱和程度越大，熔点越低B.氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应，是两性氧化物C.石油经裂化化学

（2014•平房区二模）反式脂肪酸（化学式为C18H34O2）是一种不饱和脂肪酸．它对人类健康有害，主要表现为降低记忆、容易发胖、影响发育、形成血栓等．在日常生活中，口感香、脆、滑的化学

远离这些食品．下列有关反式脂

下列有关高级脂肪酸甘油酯的说法正确的是()A高级脂肪酸甘油酯是高分子化合物B．天然的不饱和高级脂肪酸甘油酯都是单甘油酯C．植物油可以使高锰酸钾化学

高级脂肪酸是电解质吗?不饱和、饱和的都是吗?说说区别化学

为什么饱和脂肪酸甘油酯的分子式为(CnH(2n－1)O)3C3H5O3 化学

食用花生油中含有油酸，油酸是一种不饱和脂肪酸，对人体健康有益．其分子结构如图所示，下列说法不正确的是（）A．油酸的分子式为C18H34O2B．油酸可与氢氧化钠溶液发生中和反应C 化学

大脑营养学家发现，人生长发育与不饱和脂肪酸有关。从深海鱼中提炼出来的一种不饱和脂肪酸被称为“脑黄金”，它的化学式为C26H4002，它是由三种元素的质量比为化学

饱和高级脂肪酸的分子通式化学

1.某饱和一元脂肪酸钠盐的结晶水合物5.44克,加热失去全部结晶水后,固体质量变为3.28克.若把该结晶水合物与25毫升1mol/L硫酸混合加热,待脂肪酸全部挥发所余物质用0.01molNaOH恰好中和,求此脂化学

对分子质量为98,但X的氢化

已知某油脂仅含两种不饱和脂肪酸,测得100克该油脂可与116克碘加成,则此油脂是?》怎么算的... 化学

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