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（1）在试管里加入2mL蛋白质溶液，然后加入2mL甲醛溶液，可以观察到，再加水，现象是，即甲醛溶液能使蛋白质（填“盐析”或“变性”）．（2）你认为以下三种做法中正确化学

醛溶液以防止食品腐败；B．生

下列实验操作和结论错误的是（）A．用新制Cu（OH）2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖．B．用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化．C．采用盐析方法，可以分离化学

产生，证明蔗糖是还原性糖．

下列有关物质性质或应用的说法不正确的是（）A.石油分馏可获得乙烯、丙烯和丁二烯B.盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性C.从煤焦油中可分离出苯、甲苯及二甲苯D.锂具有还原性化学

下列说法中不正确的是()A．组成蛋白质的氨基酸几乎都是α氨基酸B．利用盐析可以分离和提纯蛋白质C．DNA是生物体遗传信息的载体、蛋白质合成的模化学

DNA 提供的信息控制体内

2009年在世界各国肆虐得猪流感又称H1N1流感，该病毒中的化学成分为蛋白质，在高温加热时可杀死甲型HINI病毒，上述方法是利用了蛋白质性质中的（）A．盐析B．变性C．水解D．显色反应化学

（2013•攀枝花三模）下列说法正确的是（）A．淀粉、蔗糖油脂的水解产物都是葡萄糖B．可以用盐析和变性来分离提纯蛋白质C．F、Cl、Br、I的氢化物的稳定性随核电荷数的增大而减弱D 化学

（2013•保定一模）下列有关物质的性质或应用的说法正确的是（）A．石油裂化的主要产品是甲烷、乙烯和苯B．除去乙醇中的少量水需加入氢氧化钙，再迸行蒸馏并灼烧C．盐析可提纯蛋化学

下列说法正确的是（）A.蔗糖在人体内水解的最终产物是葡萄糖B.蔬菜水果属于碱性食物，对人体健康有益C.为了防止蛋白质发生盐析，疫苗等生物制剂要冷藏D.由CH2=CH2与CH2=CH-CN加化学

利用蛋白质分子不能透过半透膜的特性，下列采用透析法可与蛋白质分开的物质是（）A、小分子化合物如无机盐、单糖、氨基酸B、生物大分子如脂肪酸、甘语文

储能物质如淀粉、糖原和纤维素

下列说法错误的是（）A.乙烯可催熟水果B.SO2、CO2和NO2都可形成酸雨C.盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性D.通过石油的裂解可获得乙烯、丙烯化学

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