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《舌尖上的中国》
聚焦普通人家的家常菜
，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示是一盘我们冬天特别爱吃的莴笋炒腊肉，对烹制过程中所含的物理知识，认识正确的是（）A.冬
物理
高时所含有的热量越多C.
《舌尖上的中国》
聚焦普通人家的家常菜
，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示是一盘我们冬天爱吃的泥蒿炒腊肉．对烹制过程中所含的物理知识，认识不正确的是（）A.冬天
物理
较小这一特性C. 放入锅中
《舌尖上的中国》
聚焦普通人家的家常菜
，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示是一盘我们冬天特别爱吃的莴笋炒腊肉，对烹制过程中所含的物理知识，认识正确的是（）A.冬
物理
的比热容较大这一特性C.
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过烤、炒、蒸、煎烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识错误的是（）A.烤：主要是通
物理
温水蒸气液化放热，将食物蒸熟
（2014•江西）《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）A
物理
加C．蒸：是通过热传递和高温
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，不正确的是（）A．煎：煎锅一般
其他
递和高温水蒸气液化放热，使榆
《舌尖上的中国》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）A.煎：煎锅一般
物理
热传递和高温水蒸气液化放热，
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）A.煎：煎食物一
物理
蒸：是通过高温水蒸气液化放热
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）A.煎：在煎饼
物理
白气”冒出，这是水气化形成的
(舌尖上的中国2)聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示通过煎、炒、燕、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是A．煎：煎锅
其他
蒿和腊肉的内能增加
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