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《舌尖上的中国》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美,小明想到刚吃完的铁锅炖鱼也是非常有名的小吃,下列有关这种小吃的说法正确的是()A.炖鱼的过程
物理
闻到香味是因为只有温度升高时
《舌尖上的中国》
聚焦普通人家的家常菜
,让海内外观众领略了中华饮食之美,如图所示是一盘我们冬天特别爱吃的莴笋炒腊肉,对烹制过程中所含的物理知识,认识正确的是()A.冬
物理
的比热容较大这一特性C.
(舌尖上的中国2)聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示通过煎、炒、燕、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识,认识正确的是A.煎:煎锅
其他
蒿和腊肉的内能增加
《舌尖上的中国》
聚焦普通人家的家常菜
,让海内外观众领略了中华饮食之美,如图所示是一盘我们冬天爱吃的泥蒿炒腊肉.对烹制过程中所含的物理知识,认识不正确的是()A.冬天
物理
较小这一特性C. 放入锅中
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示,通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识,认识正确的是()A.煎:在煎饼
物理
白气”冒出,这是水气化形成的
《舌尖上的中国》
聚焦普通人家的家常菜
,让海内外观众领略了中华饮食之美,如图所示是一盘我们冬天特别爱吃的莴笋炒腊肉,对烹制过程中所含的物理知识,认识正确的是()A.冬
物理
高时所含有的热量越多C.
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示,通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识,认识正确的是()A.煎:煎食物一
物理
蒸:是通过高温水蒸气液化放热
《舌尖上的中国》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示,通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识,认识正确的是()A.煎:煎锅一般
物理
热传递和高温水蒸气液化放热,
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示,通过烤、炒、蒸、煎烹调的四种美食中所包含的物理知识,认识错误的是()A.烤:主要是通
物理
温水蒸气液化放热,将食物蒸熟
《舌尖上的中国2》聚焦普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.制作煎饼的锅子一般用铁制造,主要是利用了铁的好;香葱和豆腐要拌着才能入味,说明分子.
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