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为什么有的人做的红烧猪蹄有很重的臊味，过程中黄酒，姜葱，香料都放过了，我想请问那臊味物质是什么怎么可以去除其他

房县黄酒是湖北省十堰市的著名特产，黄酒是世界上三个最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝．下列关于房县黄酒的酿制过程中属于化学化学

黄酒在存放过程中，有部分乙醇转化为乙酸，导致黄酒变酸．该过程中发生的反应为（）A.取代反应B.氧化反应C.加成反应D.酯化反应化学

黄酒又叫老酒，越陈越香，越陈越好，因为黄酒中醇与有机酸反应．该过程中发生的反应为（）A.取代反应B.氧化反应C.加成反应D.加聚反应化学

大米酿制白酒黄酒过程中,什么叫大米的精白度?求懂的人士解答其他

英语翻译黄水是浓香型大曲酒发酵过程中的副产物,含有丰富的酸酯醇醛等香味物质,还含有较多的有益微生物；经脱色直接蒸馏制备酯化液等工艺的适当处理后,用来勾调新型白酒,可明显提高英语

但解决了合成香精在白酒中的长

在酿酒过程中,中温区的微生物有哪些?有什么作用?中温曲中的主要微生物酵母菌霉菌:主要根霉、毛霉、黄曲霉、米曲霉、黑曲霉、红曲霉、犁头霉和白地霉等细菌:有乳酸杆菌,乳链球菌,醋语文

糯米淀粉水解生成葡萄糖是放热还是吸热反应?生成一摩尔葡萄糖的同时会产生多少的热量?在酿制黄酒的过程中,糯米淀粉水解成葡萄糖是吸热还是放热反应呀?其中能量的变化是多少?应该怎化学

下列过程中，不涉及化学变化的是（）A．甘油加水作护肤剂B．苯酚长时间放置在空气中变粉红色C．烹调鱼时加入少量料酒和食醋可以减少腥味、增加香味D．蛋白质遇浓硝酸变黄色化学

清明节期间,小石和他的三个同学小李,小王和小张随家人去旅游.旅游过程中有关费用整理如下：住宿费：4月3日下午赏油菜花.当天晚上抵达黄山X酒店住宿,每天每间房费350（含早餐费）,每家政治

午餐自带；晚餐410.购物费

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