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食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。（1）包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐化学

食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐化学

（2）小包装糕点类食品常采用

食品保鲜可以防止食品腐败，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐化学

比为 ______；（2

食品保鲜可以防止食品腐败，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐、充填气体、放置干燥剂或脱氧剂等．（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式化学

（主要成分是二氧化硅）是常用

中国对食品添加剂定义按照《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入其他

作为食品来食用；二是既包括人

有机物G是一种高分子化合物，常用作有机合成的中间体，也适用于织物、皮革、纸张的处理剂，胶黏剂，以及建筑用乳胶漆等．可以通过以下途径进行合成．已知有机物A中含有C、H、O、C 化学

2 .

梅州市2014餐饮服务食品安全管理员继续教育试题一：单选题食品添加剂是指为改善食品品质和色香味以及为防腐保鲜和（）而加入食品中的人工合成或者天然物质谁有这张试卷的答案. 其他

食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。(1)包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种化学

种元素组成，

食品保鲜可以防止食品变质，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．（1）熟食制品中常加入一定量的防腐剂．丙酸钠（C3H5O2Na 化学

5%．（2）2.88克丙酸钠

食品保鲜可以防止食品变质，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．（1）熟食制品中常加入一定量的防腐剂．丙酸钠（C3H5O2Na 化学

5%．（2）2.88克丙酸钠

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