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油脂是除糖类以外的第二大供能物质，它提供人体日需能量的20%-50%．在我们的饮食中必需适量摄入，不可偏食．下列物质主要成分属于油脂的是（）A．米饭B．植物油C．西红柿D．面包化学

当你品尝香酥的油炸食品时，你摄入的营养素是油脂．下列不属于油脂物理性质的是（）A.密度比水小，黏度大B.易在空气中发生化学反应，产生具有特殊气味的物质C.难溶于水，易化学

某油脂A的分子式CxHyOz，在完全水解后得到三种酸：C17H35COOH、C15H31COOH、C17H33COOH和一种含羟基的有机物B．（1）有机物B的结构简式为．（2）0.05mol油脂A完全燃烧得到121g二氧化碳和46.8g水，则化学

；z=___．（3）0.05

下面关于细胞膜上磷脂分子的叙述，不正确的是（）A.磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸组成B.磷脂的“头部”是亲水的，“尾部”是梳水的C.双层磷脂分子是“头部”在外侧，“尾部”在语文

糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是（）A.细胞膜上的脂质包括磷脂、糖脂、胆固醇等B.淀粉、纤维素和糖元基本组成单位都是葡萄糖C.淀粉和油脂水解的终语文

下列关于脂质的叙述，错误的是（）A．脂质分子中氧含量多于糖类，氢含量少于糖类B．脂肪是脂质中的一类，花生、芝麻、油菜种子和肥肉中含有丰富飞脂肪C．胆固醇、维生素D、性激其他

湿作用

下列反应属于油脂硬化的是()A．油酸甘油酯与氢气的加成反应B．油酸甘油酯在碱性条件下水解C．油酸甘油酯在酸性条件下水解D．油酸甘油酯化学

下列物质属于纯净物的是A．蛋白质B．聚氯乙烯C．油脂D．硬脂酸甘油酯化学

营养学家提出“平衡膳食宝塔”从塔基到塔顶的食物种类顺序依次是（）A.蔬菜水果类、肉类、乳类、谷类、油脂类B.肉类、蔬菜水果类、乳类、谷类、油脂类C.谷类、蔬菜水果类、肉语文

营养学家提出“平衡膳食宝塔”从塔基到塔顶的食物种类顺序依次是（）A．蔬菜水果类、肉类、乳类、谷类、油脂类B．肉类、蔬菜水果类、乳类、谷类、油脂类C．谷类、语文

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