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2015年夏，台湾的“彩色派对”所用的彩色粉末由纯人然玉米粉制成，彩色粉末的主要成分是（）A.蛋白质B.淀粉C.油脂D.纤维素化学

下列说法正确的是（）A．油脂饱和程度越大，熔点越低B．蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质C．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应D．麻黄碱化学

下列说法正确的是（）A.油脂是人体内热值最高的营养物质，在工业上可用于制肥皂和油漆B.CH2（NH2）CH2COOH属于α-氨基酸C.糖类物质在一定条件下均能发生水解反应D.鸡蛋清溶液中加化学

下列物质中，水解的最终产物含有葡萄糖的是（）A．油脂B．蛋白质C．蔗糖D．酶其他

下列有关单体与多聚体的叙述中，正确的是（）A.脂肪的单体是甘油和脂肪酸B.单体进入细胞的方式都是主动运输C.多聚体最终水解产物一定是单体D.有的多聚体在免疫中发挥重要作语文

相同质量的下列物质发生氧化反应，放出能量最多的是（）A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素化学

俗话说：“喝酒伤胃，不喝伤心”，经常饮酒会破坏胃粘膜，使人患上胃病，这说明胃能吸收（）A．葡萄糖B．甘油C．脂肪酸D．酒精语文

（2011•武威）自古有金张掖、银武威之美誉．我省张掖和武威盛产小麦、玉米、水稻、豆类等．小麦和大米的主要成分为（）A．蛋白质B．油脂C．淀粉D．维生素化学

脂肪成分的获得主要来自（）A．豆类、肉类、奶类制品B．猪、牛、羊的油、花生油、豆油C．粮食作物、豆类、植物的根茎D．蔬菜、水果及植物种子化学

下列说法不正确的是（）A．油脂水解都可以产生甘油（丙三醇）B．鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法C．沼气、水煤气、焦炉气的主要成分都是甲烷D．将化学

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