红烧土豆鸡块

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鸡块,怎么做,家常做法

红烧土豆鸡块

知识/回答

马铃薯是很多人钟爱吃的，这类食材带有的木薯淀粉多，在吃土豆的情况下也需要适当，尤其是夜里的情况下，过多的吃土豆对人体会造成压力，下午吃土豆是最好的选择，马铃薯是非常容易消化吸收的，挑选下午促使可以彻底消化吸收土豆热量，不容易导致人体肥胖症状况，那红烧土豆鸡块的做法是非常好之选。

红烧土豆鸡块的做法一：

原材料：鸡翅一个约350克，马铃薯一个约200克，葱1根，姜1一小块，红腐乳一块，生抽酱油1一茶匙，米酒1一茶匙，白砂糖1小勺，盐适量

作法

1.鸡翅剁碎块，在冷水中泡流血水，随后冲净控干

2.马铃薯清洗削皮切片。入锅中中，中火灾炸至外皮发皱，有点发黄后捞起来预留

3.葱切条，姜剁碎;锅加点油，小受欢迎香姜蒜

4.随后倒进黑椒鸡块煸炒一会儿后放进红腐乳

5.煸炒匀称。再放米酒、生抽酱油和白砂糖，炒匀

6.倒进未过黑椒鸡块的温开水，火灾烧开后文火炖至马铃薯软糯，料汁粘稠。最终大火收汁，豆腐乳自身就较为咸了，假如口重得话，再添加少量盐，味淡的就可以不放了。

作法二：

原材料：鸡翅，马铃薯，蒜，生抽酱油，酱油，老冰糖，白胡椒粉，味精，米酒，芡粉

作法

1、鸡翅清洗切片泡凉水中天赋加点米酒除腥。

2、土豆去皮切滚刀块放水里预留。

3、开枪加微信好友放进植物油，待油6层热放进老冰糖煮化，再放进黑椒鸡块炒至冒油。

4、放进生抽酱油、酱油各两汤勺、米酒4汤勺、蒜泥、白胡椒粉、盐少量，吃辣椒的人可放进少量青红椒，再放进土豆块煸炒匀称。

5、添加适量水未过食物就行，盖上盖子低火焖煮15分鐘。避免溢锅能用一根筷子放到盖子与锅中间。

6、15分鐘后转大火收汁，随后放进少量味精，放进少量芡粉(非常容易挂色)，起锅前洒点葱段变香!

这二种全是红烧土豆鸡块的做法，在制做清炖土豆鸡块的情况下，也需要留意，对马铃薯制做時间上不可以太长，尤其是对门马铃薯，也是要留意，制做時间太长会让马铃薯大便不成型，那样在吃的情况下也是较为费力。

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