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下列说法正确的是（）A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的C．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯D．糖类、油脂、蛋白质都是高化学

关于营养膳食的题目单选1膳食中脂肪主要来源于A烹调用油脂及动物性食品中的脂肪B玉米C大豆D花生E肉类多选题1下列关于脂类的说法正确的是A包括脂肪和脂类B在膳食供热比例中其他

括亚油酸,亚麻酸 E 贮备脂

1黄泥浆水2.油脂溶于苯中3.硫化氢通入亚硫酸溶液中4.通入过量二氧化碳的石灰水5.苯分散在水中以上分别属于悬浊液乳浊液和胶体,溶液,求分类…… 化学

人乳中的脂肪具有下列特性A.脂肪颗粒小B.含有脂肪酶C.含有较多的亚油酸D.脂肪中的脂肪酸以短链脂

人乳中的脂肪具有下列特性A．脂肪颗粒小B．含有脂肪酶C．含有较多的亚油酸D．脂肪中的脂肪酸以短链脂肪酸为主E．人乳中的脂肪容易吸收

为什么说油脂都是混合物?注意不是天然油脂,是油脂,为什么不能只由一种甘油三酯分子构成? 化学

植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是（）A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏B．先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸化学

热，使其中的油脂挥发出来

阅读《梦溪笔谈》中关于“石油”的记载，回答问题。鄜、延境内有石油，旧说“高奴县出脂水”，即此也。生于水际，沙石与泉水相杂，惘惘而出，土人以雉尾甃①之，用采入缶语文

松墨不及也，遂大为之，其识文

植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是（）A.将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏B.先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出化学

绝空气加热，使其中的油脂挥发

以下食品中的有机成分属于高分子化合物的是（）A.谷类中含有的淀粉B.植物油、动物脂肪中含有的油脂C.食醋中含有的醋酸D.酒中含有的酒精化学

食品的主要成分大都是有机化合物．以下食品中的有机成分属于高分子化合物的是（）A．食醋中含有的醋酸B．酒中含有的酒精C．谷类中含有的淀粉D．植物油、动物脂肪中含有的油脂化学

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