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化学与生活密切相关，下列说法正确的是（）A.甘油和植物油都属于油脂B.柠檬有酸味，属于酸性食物C.食品中的抗氧化剂不能起到防腐作用D.残留有少量食盐水的铁锅易生锈，因为化学

BHT（ButylatedHydroxyToluene）是一种常用的食品抗氧化剂，合成方法有如下两种下列说法错误的是（）A、能与Na2CO3溶液反应B、与BHT互为同系物C、BHT 化学

、BHT久置于空气中会被氧化

（地0七a•防城港二模）BHT（Butylated&nb8p;Hydroxy&nb8p;Toluene）是一种常用的食品抗氧化剂，合成方法l下：下列说法不正确的是（）A．与BHT互为同系物B．能与Na2CO3溶液反应生成CO2C．BH 化学

应D．上述合成反应的反应类型

（2013•盐城二模）实验化学邻叔丁基对苯二酚（TBHQ）是一种新颖的食品抗氧剂，其制备原理为如图1：实验过程中的主要步骤如下：步骤1．向三口烧瓶中加入5.5g对苯二酚，5．OmL浓磷酸化学

0°C，慢慢滴加7.5mL叔

下列说法正确的是（）A.还原铁粉可用作食品袋内的抗氧化剂B.用铝制容器盛放浓硝酸，是因为铝和浓硝酸不反应C.明矾溶于水生成氢氧化铝胶体，起消毒杀菌的作用D.碳酸钠可用于化学

没食子酸丙酯（简称PG）是脂溶性食品抗氧化剂，其结构简式如图：下列有关说法不正确的是（）A.没食子酸的分子式为C10H13O5B.1molPG可与4molNaOH反应C.PG中的基团-C3H7有两种结构D.PG有化学

没食子酸丙酯（简称PG）是脂溶性食品抗氧化剂，其结构简式如图：下列有关说法不正确的是A．没食子酸的分子式为C10H12O5B．1molPG可与4molNaOH反应C．PG中的基团－C3H7有两种结构化学

没食子酸丙酯（简称PG）是脂溶性食品抗氧化剂，其结构简式如图：下列有关说法不正确的是A．没食子酸的分子式为C10H12O5B．1molPG可与4molNaOH反应C．PG中的基团－C3H7有两种结构化学

（7分）等物质的量的醇A与“HQ”在一定条件下相互作用形成一种食品抗氧化剂“TBHQ”。“TBHQ”与氢氧钠溶液作用得到到化学式为C10H12O2Na2的化合物。经检测，“TBHQ”分子中存在化学

易氧化，所得产物中氢原子完全

（2004•仙桃）（1）曲酸（C6H6O4）是一种新型添加剂，它具有广泛的抗菌作用，作为防腐剂添加于食品中，具有非常好的效果．曲酸的相对分子质量是，曲酸中碳、氢、氧三种元素的质化学

混合物样品l0g，向其中加入

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