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制作泡菜时操作不当，可能会产生较多亚硝酸盐，危险健康，下列说法错误的是（）A.一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症，导致组织缺氧B.亚硝酸盐在自然界和胃肠语文

入氢氧化铝去除色素等杂质，得

（一）回答与泡菜腌制和亚硝酸盐测定有关的问题：（1）制作泡菜时，为缩短发酵周期，腌制前可加入乳酸菌．取少量酸奶，用无菌蒸馏水稀释后，再用蘸取少量的稀释液，在MRS乳酸菌语文

菜腌制过程中，会产生有机酸、

微生物与人类有密切的关系．下列说法错误的是（）A．野外采集的蘑菇都可以放心食用B．酵母菌可用于发馒头、制面包C．能产生青霉素的生物属于真菌D．制泡菜时，乳酸菌起主要作用语文

安陆白花菜是一种远近闻名的风味泡菜．制作泡菜利用了以下哪种生物发酵？（）A．乳酸菌B．甲烷菌C．链球菌D．根瘤菌语文

求高中生物选修1生物技术实践里,果醋果酒制作,腐乳制作,泡菜制作的三个课题实验报告,要求有1.实验原理2.材料3.实验器材4.实验过程5.评价6.实验结果俺知道这工程很庞大，语文

制作泡菜时，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在A、坛底B、坛中间C、坛表面D、与泡菜混合均匀，分布在整个坛内语文

1在制作泡菜时为什么亚硝酸盐含量会增加?2把它用作食品添加剂有何用?人体不缺这种元素啊语文

下列做法中，存在事故隐患的是（）A．小苏打用作焙制糕点的疏松剂B．将燃气热水器安装在浴室内C．用纯碱溶液浸泡蔬菜，清除残留的农药D．进入气体不畅通的溶洞化学

制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是（）A、防止产生的乳酸挥发掉B、防止水分过分蒸发C、防止氧气进入坛内抑制发酵D、防止坛内蔬菜萎蔫语文

制作酸菜时，坛子必须密封，其原因是（）A、防止泡菜或酸菜萎蔫B、防止产生的CO2挥发C、防止水分蒸发D、防止有氧条件下乳酸发酵被抑制语文

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