早教吧
育儿知识
作业答案
考试题库
百科
知识分享
创建时间
资源类别
相关度排序
共找到 562 与制作泡菜 相关的结果,耗时34 ms
制作泡菜
时要用特殊的坛子,坛子口必须加水密封,其目的是()A.隔绝空气,抑制细菌繁殖B.阻止尘埃、细菌入坛,防止污染C.造成缺氧的环境,利于乳酸发酵D.
语文
(2014•红塔区模拟)
制作泡菜
时要扎紧坛口或用水密封坛口,密封的目的是()A.隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵B.造成缺氧环境,抑制酵母菌的发酵C.造成缺氧环境,有利于酵母菌的
语文
制作泡菜
的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸,
制作泡菜
时,泡菜坛要加盖,同时还要用水封口,这是因为()A.乳酸菌是厌氧菌,防止氧进入坛内B.乳酸菌是好氧菌,
语文
泡菜制作过程中,下列对不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述,正确的是()A.
制作泡菜
初期并无乳酸菌的存在B.腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰,然后下降C.腌制后
语文
关于泡菜制作的相关叙述,不正确的是()A.清水和盐的比例为4:1B.发酵时间长短受室内温度影响C.泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的D.发酵过程无需向水槽中补充水
语文
在农村,泡菜的制作方法是:先对新鲜的蔬菜进行整理、清洁,然后放入彻底清洗并用白酒擦过的泡菜坛中,再向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”.密封后置于阴凉处,适宜环境
语文
__(A.乳酸菌+假丝酵母B
在
制作泡菜
时,泡菜坛子必须密封,是因为在发酵过程中乳酸菌进行()A.有氧呼吸B.无氧呼吸C.有氧呼吸和无氧呼吸D.光合作用
语文
运用学过的知识,回答有关现代技术实践的问题:(1)在生产腐乳过程中,腐乳外部有一层致密的“皮”,这是的匍匐菌丝形成的;而在
制作泡菜
时,有时坛内会长一层白膜,这是繁殖
语文
在鉴定过程中需要用标准样品对
下列有关泡菜制作过程的叙述,不正确的是()A.按照清水与盐的质量比为4:1的比例配制盐水B.放入蒜瓣,生姜等香辛料的作用是杀灭杂菌C.盐水入坛前要煮沸、冷却,以防止污染D.
语文
制作泡菜
的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用原理.将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜()A.马上密封,保持温度30℃~40℃B.一直通风,保持温度30~40℃C.
语文
<
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
>
热门搜索: