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制作甜酒
的原理知识回答下列问题:(1)利用酒曲和糯米
制作甜酒
的过程中,酒曲在制酒中的作用是:.(2)糯米起的作用是.(3)在制作过程中,为什么要将装置放在比
语文
甜酒制作过程中往糯米饭中加入酒曲相当于真菌培养过程中的()A.配置培养基B.灭菌C.接种D.培养
语文
下列不属于化学变化的是()A.用木炭除去冰箱中的异味B.用糯米酿制成甜酒C.用过氧乙酸杀菌消毒D.绿色植物的光合作用
化学
家庭
制作甜酒
时,加入酒曲的目的是,首先将糯米中的淀粉分解成,然后,在酵母菌的作用下,将其分解成和.
语文
制作甜酒
的基本过程如下:①将糯米淘洗并浸泡后蒸熟②将蒸熟的米饭用凉开水冲淋并冷却至30℃左右③将酒曲碾成细粉,与糯米混合均匀④将糯米饭压实,中间挖一个凹坑,淋上一些凉开
语文
却至30℃?______.(
家庭
制作甜酒
时,常往糯米中加入酒曲,加入酒曲的目的是利用其中的什么,在密封的容器中分解什么
语文
为探究酵母菌的作用,尝试甜酒的制作方法,兴趣小组做了如下实验:①取甲乙丙三个洁净烧瓶,分别加入适量的凉开水;②取适量淘净的糯米,用蒸锅蒸
语文
静置 2 — 3 天
“酒酿”又叫“醪糟”,是人们最喜爱的一种发酵食品,有甜味,它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的,酒曲中含有的微生物是大家喜爱的果酒变酸是发酵的结果.A.乳酸菌B
语文
下列食品或调味品的制作过程中,没有发生化学变化的是()A.鲜奶制成酸奶B.黄豆酿成酱油C.糯米做成甜酒D.水果榨成果汁
化学
家庭
制作甜酒
的工序:先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭,用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上,用勺轻轻压实,抹平表面,将容器盖盖严,放在适宜
语文
热现象,热量产生于( )A
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