1、肉末豆腐的做法大全 肉末豆腐的做法:豆腐,猪肉,葱,生姜,生抽,蚝油,老抽,胡辣椒,水淀粉,盐。把豆腐切成小方块,加入适量的盐,备用。瘦肉炖成碎,加入生姜末,生抽,蚝油,老抽腌制15分钟左右。在锅里放入适量的清水,烧开。把豆腐放入锅里过两分钟后,捞出来,去除水分。在锅里倒入食用油,把腌