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腌咸菜用什么盐营养饮食

腌咸菜的类型是十分多的，有的人喜欢吃腌芥菜，有的人却十分喜欢吃腌黄瓜，还有的人喜欢吃腌萝卜，萝卜咸菜看上去表面不好看，可是实际上假如腌酸菜腌渍好啦，味儿是十分美味可口的，并且还十分健脾开胃下饭菜，是很受大伙儿热烈欢迎的，腌咸菜关键的食物是蔬

腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天没有新鲜的绿色蔬菜，所以当地居民都把丰产时收获的黄瓜，红豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享受．当黄瓜被腌好以后，与没腌语文

细胞吸水，黄瓜变软D. 黄

物理之走进分子世界炒菜时加食盐,菜在短时间内变咸；而腌菜加食盐,则需要很长时间才能使菜变咸.请用分子动理论简要解释这一现象. 物理

问一下化学上如何解释东北腌酸菜?东北酸菜是用盐腌制白菜而来的.为什么在碱性环境（盐水）下反而白菜会出酸味?一楼的，盐水是弱碱性的。其他

生活中处处有化学．根据所学化学知识判断下列做法不合理的是（）A．无磷洗衣粉有利于防止水体富营养B．用食盐调味和腌渍蔬菜C．用洗洁精洗涤餐具上的油渍D．用纯碱溶液除去水壶化学

厨房小知识：（1）蒸馒头时，锅盖的周围“雾气”腾腾的，这是现象（填物态变化名称）；（2）炒菜时向锅里加碘盐，很快菜就“咸”了，比腌制咸菜用的时间要短得多，这是物理

下列做法不会危害人体健康的是（）A.食用加碘盐和加铁酱油B.常吃加入明矾炸制的油条C.用胆矾对饮用水杀菌消毒D.用工业用盐腌制咸菜化学

酸菜和腌菜有区别吗?平常餐桌上吃经常吃到,酸菜腌菜泡菜等,还可以用这些作菜,如风迷全国的酸菜鱼、腌萝卜等,我知道腌菜是用盐腌制一段时间就发酵变酸,泡菜是用凉开水加一些姜蒜待其他

食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是（）A.炒菜时添加少量味精B.腌制豆角时添加适量的食盐C 其他

汉译英菜系：江苏菜原料：鲜碗豆50克,虾仁150克,豌豆苗200克,蛋清1个1.虾仁加少许碱面腌制,然后用水冲去碱,用毛巾沾干水分；2.加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆,用油滑熟,控去水；3.锅内留底其他

4.翻炒装盘,用炒豆苗围边即

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