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我国南方某些地区有用“番薯、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗。首先将番薯煮熟，晾到一定的温度后，把番薯、酒曲、水按一定比例混合并搅拌均匀，经发酵40天左右，物理

期间，在家协助爷爷完成了酿造

我国南方某些地区有用“番薯、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗．首先将番薯煮熟，晾到一定的温度后，把番薯、酒曲、水按一定比例混合并搅拌均匀，经发酵40天左右，其间每天其他

家协助爷爷完成了酿造地瓜酒的

在我国，民间利用酵母菌发酵酿酒历史悠久，如图是农村家庭利用酵母菌发酵酿酒生产制作过程用到的一组装置，该装置构思巧妙，使用方便．回答下列问题：（1）利用大米酿制米酒，该过语文

中，水和酒的产生是同时进行的

酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸馏，即可得到白酒．盐酸的价格比硫酸低，同样能控制酸度，酿酒时不用盐酸的原因是什么？化学

酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸馏，即可得到白酒．盐酸的价格比硫酸便宜，同样能控制酸度，试说明不用盐酸的原因：化学

日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（）A.酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成B.利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋C.青霉语文

抑制细菌的生长

虽然人类早就利用发酵技术酿造酒，但直到近代才认识到发酵现象是由（）A．湿润的空气引起的B．微生物引起的C．细菌引起的D．真菌引起的语文

春节是中国及一些亚洲民族所喜欢的一个传统节日，也是家人团聚的时候．请回答下列有关微生物的问题．（1）家人团聚离不开美酒助兴，利用酵母菌发酵酿酒在我国有着悠久历史．与无氧语文

精产生，应该采取的措施是__

根据传统发酵技术，人们在家里也可以自制糯米酒．利用所学知识，回答下节有关问题：糯米酒酿造过程中的微生物主要是酵母菌，其代谢类型是与细菌相比其细胞结构特点是．语文

利用的发酵作用可以用来酿酒和蒸馒头．乳酸菌在没有的条件下，能分解产生乳酸，可以用来制作泡菜和酸奶．语文

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