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把下面的防腐方法与防腐原理连起来袋装牛奶盐渍法、烟熏法肉肠盐渍法(用盐除鱼中水)腊肉真空包装法果脯巴氏消毒法
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藏法干蘑菇
将下列食物与其相应的保存方法连接起来:蘑菇真空包装咸鱼脱水法火腿肠腌制法果脯罐藏法腊肉冷藏法肉类罐头渗
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类罐头 渗透保持法
把下面的防腐方法与防腐原理连起来袋装牛奶盐渍法、烟熏法肉肠盐渍法(用盐除鱼中水)腊肉真空包装法果脯巴氏消毒法(高温灭菌)咸鱼脱水
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藏法干蘑菇
下列保存食物的方法中,原理不是除去水分防止细菌和真菌生存的是()A.果脯B.咸鱼干C.腊肉类熟食D.肉类罐头
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下列食品中,依据高温灭菌和防止细菌和真菌接触的原理来保存食品的是()A.咸鱼B.腊肉C.罐头D.果脯
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腊肉类熟食和果脯的保存依据是()A.高温灭菌B.除去水分防止细菌和真菌生长C.破坏需氧菌类生存环境D.高温消毒和防止与细菌和真菌接触
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请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来.咸鱼脱水法肉肠腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分)腊肉类熟食真空包装法(破坏需氧环境)果脯巴氏消
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罐藏法(高温消毒、防止
把下列食品与其常用的保存方法用线连接起来①袋装牛奶A、晒制法,烟熏法②肉肠B、腌制法(用盐溶液除去其中的水分③腊肉类熟食C、真空包装法(破坏需氧环境)④果脯D、巴斯德消毒法
其他
用糖溶液除去水分)
我们平时吃的腊肉、咸鱼、果脯能保存较长时间不变质,是因为在制作上利用了除去下列哪一项来防止细菌和真菌生长这一原理?A.有机物B.无机物C.水分D.空气
其他
祝英台与梁山伯是真实的历史人物吗?如果是,是哪个时期的?
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