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下列说法正确的是（）A．油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油B．糖类都是溶于水、有甜味的物质C．有机物大多数都能燃烧D．所有糖都能水解其他

油脂水解的共同产物是（）A．饱和高级脂肪酸B．不饱和高级脂肪酸C．硬脂酸钠D．甘油化学

要洗去衣服上的猪油油渍，应选用（）A.蛋白酶B.脂肪酶C.核酸酶D.淀粉酶其他

下列关于油脂的叙述正确的是[]A．汽油、柴油、机油、石蜡属于油脂中的油类B．豆油、花生油、牛油都属于酯类C．油酸是油、猪油是脂肪D．油脂是高级脂肪酸所形成的化学

下列说法错误的是（）A.油脂在碱性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油B.乙酸和乙酸乙酯中都存在碳氧双键C.酯化反应和酯的水解反应互为可逆反应D.乙酸乙酯和油脂完全燃烧都只生化学

腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是[]A．无机盐、水、维生素B．氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白质、语文

将一根鱼肋骨浸入10%的盐酸中，大约15分钟后取出鱼骨并用清水漂洗后，发现鱼骨变软，这是因为鱼骨中的何种成分被脱去了（）A．蛋白质B．脂肪C．钙D．水分语文

下列说法中，正确的是（）A.细胞学说揭示了细胞的统一性和多样性B.蛋白质、多糖、核酸和脂肪都是多聚体C.蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖D.细胞中的化合物有水、无机语文

我国北方大多数人以小麦为主食．小麦中最主要的贮能物质是（）A．核酸B．淀粉C．蛋白质D．脂肪语文

下列叙述正确的是（）A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应B．纤维素属于糖类，且有甜味C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入D．蛋白质是人类必需的营养化学

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