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用大豆发豆芽，1kg大豆可长出5kg豆芽，下列曲线图中，能正确反映大豆长成豆芽过程中有机物质量变化的是（）A．B．C．D．其他

（2011•滨州）小红的妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．为使这份食谱更加符合膳食标准，还应加上下列哪种食物（）A．素炒豆角B．牛奶C．排骨汤D．小米粥语文

用黄豆发豆芽，1千克黄豆可长出5千克豆芽．下列曲线图中，能正确反应黄豆长成豆芽过程中有机物变化的是（）A.B.C.D. 语文

豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史。那么豆腐乳是怎样制作的呢？原来它是以大豆为原料，先制成豆腐坯，再把毛霉接种在豆腐坯上经发酵制成的。当毛霉在豆语文

接种上毛霉的豆腐坯放在15℃

完成腐乳的制作相关问题：（一）实验步骤：①将豆腐切实3cm×3cm×1cm若干块②豆腐块放在铺有干粽叶的盘内，每块豆腐等距离排放，豆腐上再铺干净粽叶，再用保鲜膜包裹．③将平语文

色时，去除保鲜膜及粽叶，散热

豆腐是一种具有美容、保健作用的美食，它的主要成分来自大豆种子的（）A.胚芽B.胚轴C.胚根D.子叶语文

宜春香春豆腐乳味道独特，下列有关豆腐乳制作过程中一定涉及到化学变化的是（）A．干豆子吸水变大B．用磨把豆子磨碎C．用纱布将豆渣和豆浆分离D．豆腐化学

豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史。那么豆腐乳是怎样制作的呢?原来它是以大豆为原料，先制成豆腐坯，再利用毛霉接种在豆腐坯上经发语文

酯类。接种上毛霉的豆腐坯放在

豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史。那么豆腐乳是怎样制作的呢?原来它足以大豆为原料，先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发语文

味的脂类。接种工毛霉的豆腐胚

（2014•济宁）如图中的冻豆腐以其孔隙多，弹性好，营养丰富，味道鲜美而深受喜爱．人们制作冻豆腐主要是想办法去除新鲜豆腐中的水分．制作冻豆腐的过程经历了的物态变化．与新物理

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