1、豆腐 豆腐中国很常见的豆制品，是我国素食类菜肴的主要原料之一。豆腐有南豆腐和北豆腐之分。另外豆腐可常年食用，没有季节之分。南豆腐用石膏很少，所以质地很细嫩，而北豆腐用石膏较多，质地相对较硬。豆腐多用黄豆、花生或黑豆来制作。豆腐的营养价值很高，富含蛋白质和维生素，具有补中益气的作用，另外

1、豆腐的做法大全家常 第一步先将准备好的豆腐切成片状，然后用热水稍煮一下，这样能够去除豆腐中的一些腥味。第二步将红椒和青蒜洗干净切成段状待用。第三步在锅中放入一些油，把切好的豆腐放入锅中烤至两面金黄。第四步重新在锅中放入一些油加入一些生姜和红辣