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下列变化中属于物理变化的是（）A、过氧化氢制氧气B、酒的酿造过程C、南极冰川融化D、光合作用过程化学

下列说法最科学的是（）A.白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物B.乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳C.干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物D.保持正常的呼吸语文

酸奶的制作和白酒的酿造过程中，参与的微生物分别是（）A、酵母菌、酵母菌B、乳酸菌、乳酸菌C、乳酸菌、酵母菌D、酵母菌、乳酸菌语文

白酒的酿造过程是（）A、制曲糖化发酵蒸馏B、制曲发酵糖化蒸馏C、发酵制曲蒸馏糖化D、发酵糖化制曲蒸馏语文

济军生产基地酿造的“欣马牌”白酒畅销全国，在白酒酿造过程的发酵阶段，发酵池必须密封，原因是造成厌氧环境，以便（）A.利于乳酸菌发酵B.抑制乳酸菌发酵C.利于酵母菌发酵D. 其他

（2007•东营）济军生产基地酿造的“欣马牌”白酒畅销全国，在白酒酿造过程的发酵阶段，发酵池必须密封，原因是造成厌氧环境，以便（）A．利于乳酸菌发酵B．抑制乳酸菌发酵C．利语文

下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是（）A.酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸B.白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉C.真空包语文

度主要是为了降低微生物的生命

（2014•市中区二模）下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（）A．冷藏食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物B．白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖C．制作酸奶语文

白酒酿造过程的正确顺序是（）A、制曲→发酵→糖化→蒸馏B、制曲→糖化→发酵→蒸馏C、制曲→糖化→蒸馏→发酵D、糖化→制曲→发酵→蒸馏? 语文

下列变化过程中，不包含缓慢氧化的是（）A．动植物的呼吸B．酒的酿造C．火柴燃烧D．食物的腐烂化学

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