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下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）A.毛霉是参与豆腐发酵的主要微牛物B.传统工艺生产豆腐乳需要接种菌种C.现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳D.加盐腌制可语文

食品卫生与人们身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是（）A、用工业用盐腌制咸菜B、在牛奶中添加尿素C、用二氧化硫熏制银耳D、化学

我国南部沿海工业带的工业部门主要是（）A.能源工业、化工工业B.钢铁、有色金属工业C.以出口为主的加工工业、制造工业D.轻纺、食品工业其他

下列工业部门中存在生产工序上联系的是A.电视机装配厂、发电厂B.棉纺厂、印染厂C.食品加工厂、家具制造厂D.面粉厂、汽车制造厂其他

（2006•湘潭）食品安全与人体健康密切相关．下列加工方法严重危害人体健康的是（）A．加工腊肉时加工业色素和亚硝酸钠B．蒸鸡蛋羹时加少量石灰水C．焙制糕点时常加入碳酸氢钠D 化学

下列食品的处理方法符合《食品添加剂使用卫生标准》的是（）A．用硫磺燃烧产生的气体熏蒸白木耳B．用工业石蜡给水果上蜡“美容”C．用甲醛溶液保鲜鱿鱼D．食用蟹黄汤包时蘸上香化学

下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是（）A．用甲醛的水溶液浸泡海产品B．用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽C．用聚氯乙烯塑料制食品包装袋D．用碳酸氢钠焙制糕点其他

下列工业部门，属于市场指向型的是（）A．制衣厂B．有色金属冶炼工业C．饮料食品工业D．水产品加工业语文

化学与生活密切相关，以下做法错误的是（）A.不能将工业用盐如亚硝酸钠用于烹调B.用甲醛溶液浸泡水产品来保鲜C.烙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口D.有异味的豆油不能食化学

北朝农学家贾思勰所著的《齐民要术》一书，其内容虽然很丰富，但其中却没有记载()A．北方畜牧业的生产经验B．食品的加工和贮藏方法C．野生植物的利用D．南北方商历史

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