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下列词语中加点字读音全对的一组是（）A．粗糙（cāo）卓（zhuó）越肖（xiào）像侮（wǔ）辱B．不妨（fāng）街坊（fāng）脂肪（fáng）妨（fǎng）碍C．语文

载（zài）重

在面包屑上滴加碘液结果发现变成蓝色，说明面包屑中含有（）A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．维生素语文

（2013•崇明县一模）人类的食物提倡低盐低糖低脂肪．化学中的盐的组成中，一定含有的元素种类是（）A．非金属元素B．金属元素C．氧元素D．氢元素化学

下列有机物中，在一定条件下不能发生水解的是（）A．葡萄糖B．纤维素C．脂肪D．蛋白质化学

往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．麦芽糖语文

在苹果匀浆中加入斐林试剂，水浴加热2min后出现砖红色沉淀．这说明苹果中含有（）A．淀粉B．还原糖C．脂肪D．蛋白质语文

下列关于实验的说法正确的是（）A．西瓜含有大量的糖，常被用于还原糖的鉴定B．双缩脲试剂的使用需要50～65℃水浴加热C．斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液完全相同D．脂肪鉴定中使用5 语文

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A．斐林试剂甲液和乙液可以通过改变浓度的办法来作为双缩脲试剂检测蛋白质B．脂肪的鉴定必须使用显微镜C．检测还原糖时，要先加入语文

下列说法中正确的是（）A．脂肪鉴定中可使用体积分数为50%的酒精溶液固定脂肪滴B．探究麦芽糖酶的专一性实验中，可选择斐林试剂检验麦芽糖是否分解C．调查某地雪松种群密度时，语文

下依次是胡萝卜素、叶黄素、叶

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定可选用花生作为实验材料C．鉴定可溶性还原糖语文

，再加入含样品的试管中，且必

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