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根据发酵产品与其相关微生物的对应关系填空（填字母）：酸奶豆腐乳米醋葡萄酒沼气A．乳酸杆菌B．毛霉、米曲霉C．醋酸杆菌D．甲烷细菌E.酵母菌语文

在生活中，用来制作豆腐乳和臭豆腐的是菌．人的脚癣是由引起的．其他

（2014•沂水县一模）豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史．那么豆腐乳是怎样制作的呢？请阅读以下材料并回答有关问题：豆腐乳是以大豆为原料，先制成豆腐坯，再利语文

吸收又具有鲜味的各种氨基酸，

在生活中，用来制作豆腐乳和臭豆腐的是菌．其他

豆腐乳是我国独特的传统发酵食品之一，民间生产豆腐乳的方法是自然发酵．下列叙述中，不正确的是（）A.豆腐发酵是多种微生物共同作用的结果B.传统工艺生产豆腐乳一般在炎热的语文

“豆腐乳”是我国著名的传统发酵食品之一，下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A．发酵过程中控制温度是关键条件之一B．发酵过程中必须保持空气流通C．发酵都是由语文

下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A．发酵过程中控制温度是关键条件之一B．发酵过程中必须保持空气流通C．制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种D．发酵语文

（2010•韶关）下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A．发酵过程中控制温度是关键条件之一B．发酵过程中必须保持空气流通C．制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种D．发酵都语文

桂林名产“豆腐乳”属于（）A.单质B.化合物C.氧化物D.混合物其他

1,‘王致和’豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一,下列与发酵技术有关的叙述,正确的是A发酵过程中控制温度是关键条件之一B发酵过程中必须保持空气流通C发酵都是由酵母菌完成的D蒸煮语文

合作用C优良生物品种的选育D

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