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共找到 666 与①腐乳 相关的结果,耗时10 ms
(1)在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是.毛霉产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的.可将脂肪水解为甘油和脂肪酸.(
语文
关键在于______的配制.
(2011•重庆)某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制的豆腐乳.(1)在保质期内,豆腐乳放置时间越长,蛋白质含量越低,短肽和氨基酸含
语文
处理编号 处理方法
氢氧化锂(LiOH)可用作潜艇内的空气净化剂.它是一种白色晶体,有辣味,强碱性,在空气中能吸收二氧化碳和水分,溶于水,微溶于乙醇,有腐蚀性.将碳酸锂(Li2CO3)与石灰乳(氢氧化
化学
的常见物质:___.(写一种
以下关于传统发酵技术的相关描述正确的是()A.酿酒过程中密封的时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多B.酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件相同C.制作腐乳需利用毛
语文
英语翻译健康时蔬清炒时蔬18元蒜蓉时蔬18元椒丝腐乳炒时蔬20元上汤时蔬20元金银蛋上汤时蔬28元猪肉渣时蔬28元瑶柱扒西兰花28元时蔬炒牛肉35元
英语
我们食用的豆腐,主要是由下列哪一项加工而成的()A.大豆的子叶B.小麦的子叶C.菜豆的子叶D.水稻的胚乳
语文
苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱及其它食品的防腐剂,也可用作染色和印色的媒染剂.某兴趣小组同学利用高锰酸钾氧化甲苯制备苯甲酸,制备原理和实验主要装置甲如下:已知:
化学
C时的溶解度分别为0.17g
吃腐乳时,腐乳外部有一层致密的“皮”,它是由什么形成的A.腐乳外层蛋白质凝固形成B.细菌繁殖形成C.人工加配料形成D.霉菌菌丝繁殖于表面而形成
语文
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是()A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B.醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝D
语文
英语翻译金殿翠湖圆通山滇池圆通寺西山烧饵块烧豆腐大救驾腌菜豆焖饭烧乳扇以上名词怎么用英语说
英语
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