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共找到 666 与①腐乳 相关的结果,耗时16 ms
制作过程中,下列食品不需要经过发酵的是()A.酱油B.醋C.芝麻油D.腐乳
语文
英语翻译中式菜肴扬州酱菜腐乳榨菜丝青皮(咸鸭蛋)青椒牛柳黄金小炒三丁虾仁西芹百合番茄炒鸡蛋蒜茸西兰花番茄蛋汤
其他
传统发酵技术包括果酒、果醋、腐乳泡菜制作等,它丰富了我们的餐饮生活,也给我们的业余生活增添了难以忘怀的乐趣.请根据下列要求回答问题.(1)传统发酵技术都利用了微生物发酵
语文
程看作是微生物的培养过程,则
下对相关叙注正确的是()A.醋酸菌可在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B.酵母菌在有氧条件下利用葡萄汁产生酒精C.泡菜制作过程中需要一直保持无氧发酵条件D.制作腐乳是利用毛霉
语文
下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述,错误的是()A.通过控制发酵温度,可抑制其它微生物的生长繁殖B.都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品C.果酒、果醋发酵的培养基
语文
腐乳制作过程中,将长满毛霉的豆腐块用盐腌制之前需进行“搓霉”处理,即将豆腐块表面的毛霉搓平,贴在豆腐块的表面,形成“皮”(如图).“搓霉”处理的目的是()
语文
C、防止腌制过程中杂菌污
千百年来,腐乳一直受到人们的喜爱,下面介绍的是绍兴腐乳制作工艺流程:黄豆浸泡→磨浆→离心去渣→煮浆→过滤→埋花→压榨去水→切分成型→排乳→自然发酵→搓毛→加盐腌制→装
语文
许多微生物参与了豆腐的发酵,
生物--选修1:生物技术实践专题千百年来,腐乳一直受到人们的喜爱,下面介绍的是绍兴腐乳制作工艺流程:黄豆浸泡→磨浆→离心去渣→煮浆→过滤→埋花→压榨去水→切分成型→排
其他
面几个问题:(1)现代科学研
英语翻译王生怕豆腐变坏,血本无归,便将豆腐切成小块,配以盐香料,置于坛中,并封其口,以为这样便可造出腐乳来.谁知过了一些日子坛口打开,腐乳做不出来,豆腐臭气熏天.王生试尝之,其味鲜
英语
下列有关卤汤的描述,错误的是[]A.卤汤是决定腐乳类型的关键因素B.卤汤是由酒和各种香辛料配制而成的,酒的含量应控制在12%左右C.卤汤可以调制腐乳的风味,并有加强
语文
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