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下列关于传统发酵技术的叙述,不合理的是()A.在
果酒发
酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长B.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵C.
果酒发
酵过程中发酵液密度会逐渐减小D.当缺少糖
语文
苹果醋的制作流程如图所示.下列有关叙述正确的是()A.发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞外进行的B.在果酒制作的前期和果醋制作的整个过程中都需要氧C.
果酒发
酵
语文
杂菌生长繁殖
请回答下列问题:(1)在
果酒发
酵后可用来检验是否有酒精产生;果醋发酵后是否还有酒精产生?,原因是.(2)在微生物培养中,培养基的配制和无菌技术非常关键,对玻璃器皿
语文
如图是果醋和
果酒发
酵装置,下列关于各个部件功能的描述,错误的是()A.充气口在醋酸发酵时连接充气泵进行充气B.排气口排出酒精发酵时产生的二氧化碳C.出料口是用来取样的D
语文
下列鉴定果酒和果醋制作是否成功的方法中,不合理的是()A、对于果醋通过品尝的方法进行鉴定B、通过向
果酒发
酵液中加入酸性重铬酸钾试剂进行鉴定C、通过检测果
语文
量变化进行鉴定
判断果酒和果醋制作是否成功的方法不合理的是()A.通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定B.通过向
果酒发
酵样液中加入硫酸再加入重格酸钾试剂进行鉴定C.通过检测果醋
语文
某班同学以鲜苹果汁为原料制作果酒和果醋的过程简图如图1,图2为苹
果酒发
醇过程中利用的两种简易装置,请分析回答:(1)过程①使用的微生物主要是酵母菌,其代谢类型是,用化学
语文
果缺少糖源,过程②中___(
在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,有关叙述正确的是()A.
果酒发
酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入,放完气后要迅速拧紧B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的食盐
语文
满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层
(2010•南通三模)下列有关
果酒发
酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较,不正确的是()A.都可以使用自然界微生物作为菌种B.发酵的实质都是微生物的无氧呼吸C.控制的发酵温
语文
下列叙述正确的是()A.
果酒发
酵要定期“放气”,并注意防止外界杂菌污染B.果醋制作时先通气发酵后密封发酵C.利用DNA在0.14mol/LNaCl溶液中溶解度大的特点将DNA与杂质分离D.SDS-聚
语文
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