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共找到 1347 与乳酸C 相关的结果,耗时100 ms
保定的“槐茂酱菜”很有名,他们出售的“槐茂香醋”和“槐茂面酱”制作时分别用到的是()A.曲霉和醋酸杆菌B.醋酸杆菌和青霉C.乳酸菌和酵母菌D.醋酸杆菌和曲霉
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泡菜是利用什么产生的高酸度而抑制杂菌和防腐目的()A.乳酸菌B.醋酸菌C.耐酸菌D.分枝杆菌
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腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是[]A.无机盐、水、维生素B.氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D.蛋白质、
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在制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验中,说法错误的是()A.泡菜中亚硝酸盐,随着炮制时间的增加,亚硝酸盐含量先升高后降低B.该实验中利用的乳酸菌是一种兼性厌氧菌C.制作
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量
(2013•成都)四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关,泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物()A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.米曲霉
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四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关,泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物()A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.曲霉
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可以用来制酸奶、泡酸菜的菌种是()A、酵母菌B、醋酸菌C、乳酸菌D、真菌
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可以用来制酸奶、泡酸菜的菌种是()A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.真菌
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四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关,泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物()A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.曲霉
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下列可用于生产谷氨酸的菌种是A.谷氨酸棒状杆菌、金黄色葡萄球菌B.链球菌、大肠杆菌C.谷氨酸棒状杆菌,黄色短杆菌D.大肠杆菌、乳酸菌
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