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共找到 1347 与乳酸C 相关的结果，耗时84 ms
制作泡菜时要用的特殊坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）A.隔绝空气，抑制细菌繁殖B.阻止尘埃，防止污染C.制造缺氧环境，利于乳酸发酵D.防止污染，有利于醋酸发酵
语文
在产生或科研方面，不同的生物可能有不同的用途．下列解释与实际不相符的是（）A．苔藓植物属低等植物，可用于监测空气污染B．乳酸菌属于单细胞真菌，可用于制作酸奶和泡菜C．
语文
我县酿造的“渤海春”白酒深受老百姓的喜爱；东北泡菜则因口感营养俱佳畅销全国．在白酒酿造和泡菜制作过程中，参与作用的菌种分别是（）A．酵母菌、乳酸菌B．乳酸菌、乳酸菌C
语文
制作酸奶和泡菜所利用的微生物是[]A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．霉菌
语文
可以用来制酸奶、泡酸菜的菌种是（）A、酵母菌B、醋酸菌C、乳酸菌D、真菌
语文
生产下列食品过程中需要用到乳酸杆菌的是（）A．酸奶B．泡菜C．豆瓣酱D．毛豆腐
语文
泡菜发酵过程中形成亚硝酸盐的细菌主要是（）A.乳酸菌B.酵母菌C.亚硝化细菌D.光合细菌
其他
制作酸菜时，坛子必须密封，其原因是（）A．防止泡菜或酸菜萎蔫B．防止产生的CO2挥发C．防止水分蒸发D．防止有氧条件下乳酸发酵被抑制
其他
制作泡菜时加入适量白砂糖的作用是（）A．使泡菜吃起来甜美可口B．杀灭细菌和真菌C．为乳酸菌发酵提供原料D．为酵母菌发酵提供原料
语文
发酵技术与我们的生活息息相关.下列食品加工中，都是利用乳酸菌发酵的一组是（）A.泡菜、酸奶B.面包、米酒C.泡菜、米酒D.腐乳、酸奶
其他
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