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加热会使蛋白质变性，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个探究“蛋白质在加热变性后肽键是否断裂”的实验．材料、用具：0.01g/mL的CuSO4的溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、蛋清、清水语文

②___．③___． ④__

下列关于细胞化学成分的叙述，不正确的是（）A、高温会破坏某些蛋白质的空间结构，使蛋白质变性失活B、胆固醇、磷脂、维生素D都属于固醇C、脱氧语文

由脂质和蛋白质组成

关于蛋白质的下列叙述正确的是（）A.加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好B.蛋白质水解时直接变成氨基酸C.一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应D.蛋白质仅含C、H、O 化学

下列关于蛋白质的叙述中，正确的是()A.天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮四种B.加热会使蛋白质变性，因此生食鸡蛋所获得的营养价值更高C.向鸡蛋清中加入食盐，会使化学

关于蛋白质的下列说法正确的是（）A、天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素B、加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好C、重金属盐能使蛋白质凝化学

食盐，会使蛋白质变性

下列物质不会使蛋白质变性的是（）A．盐酸B．硝酸汞溶液C．硫酸铵溶液D．氢氧化钠溶液化学

下列哪一因素不会使蛋白质变性（??）????A．汞盐????????????B．NaOH????C．乙醇和尿素?????????D．pH为7的纯水语文

加热会使蛋白质变性，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个证明“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验．材料、用具：0.05g．mL-1的CuSO4溶液、0.0lg．mL-l的CuS04溶液、0．lg．语文

品．（ 1）实验原理：蛋白质

关于蛋白质的下列说法正确的是（）A．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素B．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好C．重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒D．化学

蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。现提供：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜语文

溶液、无水乙醇、烧杯、试管、

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