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共找到 506 与果酒发 相关的结果,耗时55 ms
某酒厂由于操作不当生产了一批酸败的果酒,如何利用它来酿制果醋,变废为宝。(1)酿制前用60~70℃的温度杀菌20min,目的是。(2)接种醋酸菌,在发酵过程中,需对发酵液
语文
采用特殊的装置:______
下列实验流程或操作中,错误的是()A.挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒)→醋酸发酵(果醋)B.土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
语文
萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩
关于传统发酵技术的叙述,不正确的是()A.在O2和糖源都充足的条件下,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸B.在果酒和果醋的发酵过程中,培养液pH都会下降C.盐的用量、酒的种类和
语文
果酒的制作离不开酵母菌.请回答下列问题:(1)在实际酿酒过程中,一般先让酵母菌在条件下进行繁殖,然后充分发酵,再通过的方法获得果酒.(2)人工培养酵母菌,首先需
语文
.①配制培养基时,原料称量溶
英语翻译火龙果的营养价值丰富,并且具有一定的保健功能.本文研究了以火龙果为原料,以含糖量、酵母用量、发酵温度和发酵时间等因素进行试验,研究发酵型火龙果果酒的工艺.采用新鲜的
英语
,温度为33℃得出的成品较好
现代人吃什么都讲究天然,所以目前市场上果酒、果酣等越来越受到人们的青睐.请回答:(l)在葡萄酒的自然发酵过程中起主要作用的酵母菌来源于.(2)苹果醋是最受欢迎的饮料之
语文
还必须提供___、___等条
(2012•江苏三模)关于制作果酒和果醋实验的叙述,正确的是()A.在变酸的果酒液面观察到的菌膜,一般是醋酸菌大量繁殖形成的B.酵母菌和醋酸菌的发酵过程均需在密闭的容器中
语文
得到的果醋酸度就越高
利用自然菌种发酵果酒时,为防止发酵液被污染,下列有关叙述不正确的是A.发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用B.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连
语文
下列有关传统发酵技术的叙述,不正确的是()A.制作果酒最快捷的途径是先制果醋,再制果酒B.腌制腐乳的卤汤也有抑制微生物生长的作用C.泡菜坛里长了白膜可能是因为坛子有砂
语文
(2014•徐州模拟)在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,下列有关叙述正确的是()A.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入B.腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒
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在瓶中加盐时,接近瓶口部分的
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