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共找到 506 与果酒发 相关的结果,耗时24 ms
1、利用葡萄酿制果酒的过程中,不能观察到的现象有()A、由酒精大量产生B、发酵液逐渐澄清C、发酵液中有大量气泡产生D、发酵液红色加深2、下列物质中,醋酸菌细胞内不具有的是()A
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、防止杂菌污染 B、消灭杂菌
如图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是()A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快B.发酵过程中酵母种群呈“J”型增长C.集气管中的气体都是酵母菌无氧呼吸产生的CO2D.
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如图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述错误的是()A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2C.发酵过程中酵母种群呈“J”型增长D.若
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下列与果酒、果醋、泡菜和腐乳制作相关的叙述,正确的是()A.毛霉生长的最适温度为30℃~35℃B.果醋发酵可以先无氧发酵再有氧发酵C.使用的菌种的代谢类型各不相同D.使用的主
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谷物中淀粉酶活性是影响啤酒发酵产酒的重要因素.某科研小组设计实验比较小麦、谷子、绿豆萌发前后淀粉酶活性,过程及结果如下.请分析回答:①谷物的萌发:取等量小麦、谷子、绿
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种子和萌发种子的酶提取液.③
如果把制成的葡萄酒不经过灭菌就储藏起来,果酒会发生怎样的变化?为什么?
其他
如图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置.同学甲用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控制在18~25℃,每隔12h左右将瓶盖拧松一次(注意不是打开瓶盖)
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制果醋的发酵.同学乙用B装置
如图表示果酒和果醋和泡菜生产过程中的物质变化情况,请回答下列相关问题.(1)过程①②均发生在酵母菌的中.(2)过程④是醋酸菌在时,将酒精变成乙醛,再将乙醛变成醋酸;
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种主要来自___.(4)制作
蓝莓富含花青素等营养成分,具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能.请回答下列用蓝莓制作果酒和果醋的有关问题:(1)制酒中利用的微生物是.发酵开始时一般要先通气,
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)醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境
根据下面的实验装置图(图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图回答问题:工艺流程简图:选料→冲洗→压榨过滤→灭菌→接种→发酵→过滤→果酒(1)图甲所示装置可用于提取(填“
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率,进气口应___;排气口要
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