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共找到 138 与泡菜制作的过程中 相关的结果,耗时204 ms
某校同学在实验室开展生物技术实践活动.请回答下列有关问题:(1)A组同学制作泡菜.在泡菜腌制的过程中,要注意控制腌制的时间、和食盐的用量;最后要向坛盖边沿的水槽中注满
语文
皮,这层皮实 际上是微生物的
制作泡菜的过程中实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜[]A.马上封闭,保持30-40℃B.一直通风,不封闭,保
语文
4℃ D. 马上封闭
(1)腐乳制作过程中起主要作用的微生物是,它的代谢类型是;配制卤汤时酒的含量一般控制在.(2)泡菜制作过程中亚硝酸盐含量的控制非常重要,在特定条件下,亚硝酸盐会转
语文
胺盐酸盐结合形成___染料.
回答下列有关传统发酵技术的习题:(1)果酒的制作离不开酵母菌,在自然发酵的过程中菌种的来源是,酒精发酵时的温度一般控制在.(2)泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸
语文
___、___和___等.(
在泡菜制作过程中亚硝酸盐怎样才能减少,泡菜一般需要腌制多少天才能使亚硝酸盐彻底的消失?
其他
在制作泡菜的过程中,主要是哪种细菌在起作用?为什么在配料中要加入一定量的白砂糖?为什么泡菜坛要加盖,而且还要用一圈水来封口?
语文
在制作泡菜的过程中,主要是哪种细菌在起作用?为什么在配料中要加入一定量的白砂糖?为什么泡菜坛要加盖,而且还要用一圈水来封口?
语文
请回答下列有关发酵食品制作的问题:(1)在泡菜腌制的过程中,要注意控制腌制的时间、和食盐的用量;最后要向坛盖边沿的水槽中注满水,这一操作的目的是.(2)在制作腐乳过
语文
,这样可以避免其他菌种的污染
在制作泡菜的过程中,主要是哪种细菌在起作用?为什么在配料中要加入一定量的白砂糖?为什么泡菜坛要加盖,而且还要用一圈水来封口?
其他
在制作泡菜的过程中,主要是哪种细菌在起作用?为什么在配料中要加入一定量的白砂糖?为什么泡菜坛要加盖,而且还要用一圈水来封口?
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