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制作
泡菜时
要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是（）A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵C．造成缺氧环境，有利于酵母菌
语文
制作四川
泡菜时
，坛口需要加水密封的目的是：()A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵C．阻止尘埃、细菌进入，防止污染D．利于醋酸菌产生酸味
语文
高三生物选修一为什么制作
泡菜时
要加盐水，求正确答案......四叶草
语文
在制作
泡菜时
，其原理是利用下列哪一种微生物进行发酵（）A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．枯草杆菌
语文
制作
泡菜时
为什么6天亚硝酸盐含量最高10天后含量开始下降
物理
制作
泡菜时
要用到乳酸菌，乳酸菌发酵过程中需要的条件是（）①适宜的温度②有机物③有氧④无氧⑤水分．A．①②③⑤B．①②④⑤C．①④⑤D．②④⑤
语文
在制果酒、果醋、
泡菜时
，发酵过程中对氧气的需求情况分别是（）A.无氧、有氧、无氧B.有氧、无氧、无氧C.无氧、有氧、有氧D.无氧、无氧、有氧
语文
制作酸奶和
泡菜时
．离不开下列哪种生物A.乳酸菌B.醋酸菌C.青霉D.曲霉
其他
制作酸奶和
泡菜时
，用到的菌种是（）A．醋酸菌、乳酸菌B．乳酸菌、酵母菌C．乳酸菌、霉菌D．乳酸菌、乳酸菌
语文
用乳酸菌制作
泡菜时
，通常需要采取的措施是（）A.保温使温度持续高于90℃B.进行密封C.控制温度持续保持10℃以下的低温D.不断通入无菌空气
语文
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