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某同学在缺少实验仪器的情况下，做了这样一个实验，将生鸡蛋大头的蛋壳去掉，保留壳膜完好，将小头打破，让蛋清和蛋黄流出，如图所示。然后，在蛋内灌上清水，把它放在O.3g／语文

分析： (

鸡蛋茶是加入开水后搅拌成黄色的液体还是轻微搅拌保持蛋清是蛋清蛋黄是蛋黄其他

如表是一些常见食物的近似pH，其中一些说法错误的是（）食物泡菜橘子汁牛奶鸡蛋清pH3.2-3.63.0-4.06.3-6.67.6-8.0A.鸡蛋清显碱性B.牛奶比鸡蛋清的酸性强C.橘子汁能使酚酞试液变红D.胃化学

如图是鸡卵结构示意图，请据图回答问题：（1）王燕每天都吃一个鸡蛋，她剥鸡蛋时，总是从较钝的一端下手，因为这端有①．（2）王燕妈妈做菜时，要单独使用蛋清，蛋清语文

　．（4）为胚胎发育提

英语翻译首先把蛋清从鸡蛋中分离出来,然后搅拌,放入白糖在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分搅拌再加入鲜奶油,最后加上些朗姆酒放入冰箱冷冻2-3小时,取出—————————————— 英语

张丹妈妈做菜时需要纯鸡蛋清，如何把蛋黄从鸡蛋清中分离出去却成了难题．张丹从物理课所学知识中受到了启发：她找来无盖的空饮料瓶，用手捏扁饮料瓶，排出部分空气．再将瓶口与蛋物理

___原理．

蛋清可以溶于水?蛋清加入醋酸铅后会变性沉淀不再溶于水,那是不是说变性后的蛋白质都不可溶于水么?还是说变形了的蛋白质生成沉淀的就不再溶于水了呢化学

在生物组织中还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（）A.用鸡蛋清鉴定蛋白质时，应将蛋清稀释B.花生种子含油脂多且子叶肥厚，是用于油脂鉴语文

蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等

关于酶的催化已知：蛋白质在碱性条件下与CuSO4反应,生成紫红色物质实验：用5%NaOH和3%CuSO4、蛋清液、清水证明唾液淀粉酶是蛋白质总觉得CuSO4会与NaOH先反应,Cu（OH）2不是沉淀吗？语文

为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见表，下面有关分析合理的是（）试管底物和试剂实验条件11mL10%鸡蛋清溶液37℃水浴21mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶37℃水浴语文

溶液+1mL胰蛋白酶5℃水浴

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