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共找到 357 与豆腐D 相关的结果,耗时14 ms
有关真菌的描述错误的是()A.香菇、银耳、大肠杆菌都属于真菌B.真菌有真正的细胞核C.酵母菌是单细胞真菌D.制作豆腐乳时,豆腐上长的白毛叫菌丝
语文
某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是()A.用盐腌制时,加盐量太少B.制作卤汤时,料酒加的量较多C.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒D.
语文
吃腐乳时,腐乳外部有一层致密的“毛”,它是由什么形成的[]A.腐乳外层蛋白质凝固形成B.细菌繁殖形成C.人工加配料形成D.霉菌菌丝繁殖于豆腐表面而形成
语文
豆浆中滴入酱油,会产生豆腐花,这个过程是()A.酱油发生了分解反应B.豆浆发生了氧化还原C.豆浆胶体发生了凝聚D.豆浆语酱油发生了复分解反应
化学
豆浆中滴入酱油,会产生豆腐花,这个过程是A、酱油发生了分解反应B、豆浆发生了氧化还原C、豆浆胶体发生了凝聚D、豆浆语酱油发生了复分解反应
化学
下列说法不正确的是A.在豆浆中加少量石膏,能制成对人体营养价值高的豆腐B.误服可溶性重金属盐,可立即服用牛奶或鸡蛋清C.温度越高,蛋白酶对某些化学反应的催化效率越高D.大豆及豆
其他
下列关于腐乳制作的叙述,正确的是()A.该过程中毛霉在有氧的条件下产生蛋白酶和脂肪酶B.卤汤中香辛料越多,口味越好C.卤汤中酒的含量越高,杂菌繁殖越快,豆腐越易腐败D.
语文
腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染.下列措施中,不能起抑制杂菌污染作用的是()A.加入12%的料酒B.逐层增加盐的用量C.装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰D.用含水量为70%的豆腐制腐
语文
关于食品添加剂的作用,叙述正确的是()A.食品中的苯甲酸钠是防腐剂B.火腿中的亚硝酸钠是发色剂C.饮料中的柠檬酸是发泡剂D.豆腐中的硫酸钙是防腐剂
化学
下列食品中属于高蛋白食物的一组是()A.鸡蛋、土豆、番茄B.豆腐、白菜、花生C.鱼、瘦肉、大豆D.鸭、香油、果汁
语文
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