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宜春香春豆腐乳味道独特,下列有关豆腐乳制作过程中一定涉及到化学变化的是()A.干豆子吸水变大B.用磨把豆子磨碎C.用纱布将豆渣和豆浆分离D.豆腐发酵成豆腐乳
化学
宜春香春豆腐乳味道独特,下列有关豆腐乳制作过程中一定涉及到化学变化的是()A.干豆子吸水变大B.用磨把豆子磨碎C.用纱布将豆渣和豆浆分离D.豆腐
化学
关于豆腐乳的制作,不正确的说法是()A.毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物B.传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行C.现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳D.加盐和加酒
语文
关于豆腐乳的制作,不正确的说法是()A.毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物B.传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行C.现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳D.加盐和加酒可
其他
豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制,其中不属于加盐作用的是()。A.调味B.可使豆腐析出水分,使豆腐块变硬C.促进毛霉的继续生长D.抑制微生物的生长,避免豆腐变质
化学
豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制,其中不属于加盐作用的是()A.调味B.可使豆腐析出水分,使豆腐块变硬C.促进毛霉的继续生长D.抑制微生物的生长,避免豆腐变质
语文
1千克黄豆可以换3千克豆腐.王大妈用黄豆去换豆腐,连同篮子一共称得2千克,换回的豆腐连同这个篮子共重6千克,在这次交易中王大妈()A、赚了B、亏了C、不赚不亏D、
数学
1千克黄可以换3千克豆腐.王大妈用黄豆去换豆腐,连同篮子一共称得2千克,换回的豆腐连同这个篮子共重6千克,在这次交易中王大妈()A.赚了B.亏了C.不赚不亏D.赚了还是亏了
其他
豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制。加盐作用不包括A.使腐乳有适度的咸味B.析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬C.促进毛霉的生长D.抑制杂
语文
下列关于腐乳制作的描述中,错误的是()A.毛霉是参与豆腐发酵的主要微牛物B.传统工艺生产豆腐乳需要接种菌种C.现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳D.加盐腌制可
语文
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