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共找到 357 与豆腐D 相关的结果,耗时19 ms
在用盐腌制腐乳的过程中,若盐的浓度过低,会出现()A.口味太淡B.不足以抑制微生物生长,导致豆腐腐败C.重量减轻,影响经济效益D.会影响腐乳的风味及质量
语文
某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是()A.用盐腌制时,加盐量太少B.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒C.制作卤汤时,料酒加的量较多D.装
语文
某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是()A.用盐腌制时,加盐量太少B.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒C.制作卤汤时,料酒加的量较多D.
语文
下列哪种作用不属于蛋白质变性()A.制作豆腐B.制作血豆腐C.淀粉水解D.酒精消毒杀菌
化学
在制作腐乳时,如果没有加盐,结果会怎样A.豆腐腐败B、腐乳口味不好C.不易酥烂D、发酵时间延长
语文
在配制卤汤时,酒精是不可缺少的,对酒精量的要求为12%.腐乳的卤汤中加入酒的目的不包括()A.调节腐乳口味B.抑制微生物的生长C.作为发酵原料D.避免豆腐腐败
语文
明码标价:“豆腐一块两块”。如果买一块豆腐你打算付5毛钱,而店主却认为你不识字,其实他侵犯了你的A.荣誉权B.平等权C.求偿权D.知情权
政治
淮南豆腐制作工艺驰名中外,下列手工制作豆腐的步骤中发生化学变化的是()A.磨浆B.滤渣C.煮浆D.成型
化学
明码标价:“豆腐一块两块”。如果买一块豆腐你打算付5毛钱,而店主却认为你不识字,其实他侵犯了你的()A.荣誉权B.平等权C.求偿权D.知情权
政治
(3573•老河口市模拟)食用冻豆腐时,发现豆腐内有许多小孔,在小孔形成的过程中,发生的主要物态变化是()A.凝固和熔化B.液化和升华C.凝华和熔化D.凝固和汽化
物理
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