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请回答下列问题：（1）在果酒发酵后可用来检验是否有酒精产生；果醋发酵后是否还有酒精产生？，原因是．（2）在微生物培养中，培养基的配制和无菌技术非常关键，对玻璃器皿语文

判断果酒和果醋制作是否成功的方法不合理的是（）A.通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定B.通过向果酒发酵样液中加入硫酸再加入重格酸钾试剂进行鉴定C.通过检测果醋语文

化学与生产生活密切相关，下列说法不正确的是（）A.白酒、食醋、汽油都是混合物B.乙烯是一种植物生长调节剂，可用于催熟水果C.煤经干馏、气化和液化等物理变化过程，可变为化学

（2013•永州一模）[选修1--生物技术实践]生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋的制作就是生活中常见的例子．如图A是果酒和果醋制作的实验流程，图B是一个果酒制果醋的语文

，这两类微生物在代谢方式上的

（2014•湛江一模）下列有关生物技术和工程的说法正确的是（）A．细胞工程中所运用的技术都体现了细胞全能性原理B．胚胎工程和基因工程都要利用细胞培养C．用于制果酒、果醋和腐语文

图1是果酒和果醋制作的简易发酵装置．图2是固定化酵母发酵与游离酵母发酵的对比结果，根据图示回答下列问题：（1）葡萄汁装入发酵瓶前要将发酵瓶用70%的酒精处理，目的是进行．葡语文

图1装置中的充气口在___过

下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．根据图示完成下列问题：（1）完成图1中的实验流程．（2）冲洗的主要目的是，特别注意不能，以防止菌种语文

内___．（4）排气口在果酒

根据下面的实验装置图（图1）和果酒的生产工艺流程回答问题：果酒工艺生产流程：选料→冲洗→压榨过滤→灭菌→接种→发酵→过滤→果酒某同学利用如图1所示装置制作苹果酒和苹果醋语文

要通过一个长而弯曲的胶管与瓶

图甲是果酒和果醋发酵的装置图，图乙是果酒和果醋制作过程中发生的物质变化．下列叙述不正确的是（）A.用甲装置制作果酒时，加入适量的酵母菌后，一直关紧阀a，偶尔打开阀b几语文

过程③和④都需要氧气的参与

请根据下图回答有关制作果酒和果醋的问题：（1）在向甲装置中加入菌种前要对装置进行；在甲装置中加入适量的酵母菌后，开始的一段时间里要打开阀，目的是使酵母菌在有氧条语文

精；若要进行醋酸发酵，则需要

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