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关于肠道脂类的吸收问题肠道中绝大部分甘油酯被脂肪酶水解成为脂肪酸（1位和三位）和2-甘油一酯,哪么为什么2位的酯基不水解呢? 化学

油酸甘油酯（相对分子质量884）在体内代谢时可发生如下反应：C57H104O6（s）+80O2（g）=57CO2（g）+52H2O（l）已知燃烧1kg该化合物释放出热量3.8×104kJ，油酸甘油酯的燃烧热△H为（）A.3.8×104 化学

8×104kJ•mol-1C

下列关于油脂的说法正确的是（）A．植物油兼有酯类和烯烃的性质B．油的熔点高，脂肪的熔点低C．天然油脂都是单甘油酯D．羧酸与醇生成的酯就是油脂，沾有油脂的试管可使用纯碱溶其他

既能发生水解反应又能发生氢化反应的是既能发生水解反应又能发生氢化反应的是[]A．油酸甘油酯B．软脂酸甘油脂C．油酸D．乙酸乙酯化学

下列8种说法正确的共有（）种①油脂是一类天然高分子化合物，是高级脂肪酸的甘油酯②蛋白质降解生成氨基酸属于分解反应③硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯④石油主要是各种烷烃、化学

发生氧化反应和水解反应⑧蛋白

甘油的用途很广，大量用于制取硝化甘油〔C3H5(OH2)3〕，写出由NH3、空气、油脂(主要成分是硬脂酸甘油酯)、水和NaOH为原料，制取硝化甘油的化学方程式．化学

下列关于油脂的说法正确的是（）A．羧酸与醇生成的酯就是油脂B．液态油催化加氢后可以生成固态脂肪C．天然油脂都是单甘油酯D．植物油兼有酯类和烯烃的性质化学

下列关于油脂的叙述不正确的是（）A．油脂属于酯类B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤C．是高级脂肪酸的甘油酯D．油脂能水解，酯不能水解化学

油脂结构：R1、R2、R3不同，称为甘油酯；R1、R2、R3相同，称为甘油酯．化学

（本题共12分）油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在工业上用途广泛。实验一：用地沟油制肥皂（高级脂肪酸钠盐）和甘油（常压下甘油的沸点为290℃）。32.将约6g地沟油、10mL40%的烧化学

则A可以是 _____（选填

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