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冻豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富，用它可以制作很多美食．如图，冻豆腐内部出现这些小孔是由于（）A．豆腐自身受冷冻缩B．豆腐自身受热膨胀C．外界的冰封扎进豆腐D．豆腐里的水其他

下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高( )。A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽

下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽

下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?( )A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽

下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?（）A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽

下列现象与胶体知识无关的是（）A．日常生活中看到的云、烟、雾B．蒸发饱和食盐水析出氯化钠晶体C．向豆浆中加入盐卤做豆腐D．一束平行光线射入蛋白质溶液里，从侧面可以看到一化学

胶体是一种微粒直径在1-100nm之间的分散系．下列事实与胶体的性质无关的是（）A.清晨在密林中看到一缕缕光束B.盐酸与硝酸银溶液反应生成白色沉淀C.豆浆中加入盐卤做豆腐D.一束化学

下列现象与胶体知识无关的是（）A．日常生活中看到的云、烟、雾B．蒸发饱和食盐水析出氯化钠晶体C．向豆浆中加入盐卤做豆腐D．光线射入蛋白质溶液里，形成光亮的通路其他

下列哪一个不是川菜（）A.鱼香肉丝B.宫保鸡丁C.麻婆豆腐D.烤鸭语文

泰安“三美”是( )。 A.萝卜B.白菜 C.豆腐D.水

泰安“三美”是（）。A．萝卜B．白菜C．豆腐D．水

(77~78题共用备选答案)A.大米B.动物肝C.豆腐D.牛乳E.蔬菜铁吸收率最低的食物是

(77～78题共用备选答案)A．大米B．动物肝C．豆腐D．牛乳E．蔬菜铁吸收率最低的食物是

含嘌呤最少的食物是( )A.猪肝B.牛奶C.豆腐D.猪肉E.鱼子

含嘌呤最少的食物是( )A.猪肝B.牛奶C.豆腐D.猪肉E.鱼子

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