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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐语文

如图为葡萄酒和葡萄醋的制作流程，请回答以下问题：（1）葡萄酒的酿制过程中，需先通气，目的是，然后再隔绝空气，使酵母菌通过产生果酒．（2）在葡萄酒的自然发酵过程中，菌语文

精产生，可以用___来检验，

如图是以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图，请分析并回答：（1）榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的酒精．（2）过程甲中使用的微生物是．在鲜苹语文

12d后，在酸性条件下用重铬

如图表示绿色植物细胞相关代谢过程，请据图分析完成下列问题（1）在如图的叶绿体中物质Ⅱ是、物质Ⅳ是．与酵母菌的酒精发酵相比，图中呼吸过程中特有的步骤是（填数字语文

__形式散失致以活跃的化学能

（1）腐乳、泡菜等是利用微生物制作的传统发酵食品．①腐乳是用豆腐发酵制成的，多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是．在腐乳的制作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应语文

一般控制在___左右．③制作

如图是果酒果醋的制作流程（如图所示）．请据图回答以下问题：（1）在葡萄酒制作过程中出现葡萄酒变酸现象，其原因可能是发酵液中混有菌发酵产生乳酸；也可能是，导致菌生语文

一次，此后再拧紧，这样做的主

（2014•石嘴山二模）果酒的制作离不开酵母菌．请回答下列问题：（1）在实际酿酒过程中，一般先让酵母菌在条件下进行繁殖，然后充分发酵，再通过的方法获得果酒．（2）人工语文

→④观察记录→⑤纯化培养．①

在泡菜的制作过程中，坛中会发生很多变化，下列变化不正确的是（）A.乳酸菌的数量先增加，然后其增长受pH的影响B.发酵液的pH有所降低C.坛内氧气增多D.若温度过低，发酵时间会语文

腐乳后期发酵是不是没有任何微生物?如果说后期发酵的定义是,豆腐长毛之后盐腌和卤汤装瓶的过程.那么,各种微生物和酶真的能在高浓度的盐和抑制微生物生长的酒精中产生发酵作用吗?如其他

下列有关呼吸作用的叙述中，正确的是（）A.有氧呼吸全过程只发生在线粒体内B.糖酵解发生在线粒体基质中，能将葡萄糖分解成丙酮酸并释放少量的能量C.酒精发酵的场所是细胞质语文

成乳酸并释放少量能量

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